SALATE

Alle Salate werden mit frischen vietnamesischen Kräutern (Koriander, Minze, Basilikum), roten Zwiebeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Krabbenchips garniert. Dazu gibt es ein aromatisches hausgemachtes Dressing aus traditioneller Fisch-Sauce, frischen Limetten und Chilischoten.

14.    Goi mien(i)

Glasnudelsalat mit knackigem Stangensellerie, Peperoni und Polygonum-Kraut   

4,90 €

15.    Goi du du(b,e,l)

Grüne Papayastreifen mit Garnelen, frischen Kräutern, Ednüssen und Röstzwiebeln, serviert mit Cracker Sesam    

5,90 €

16.    Goi xoai(a,e,l)

Knusprige Entenbruststreifen mit Sojasprossen, Schalotten, Mangostreifen, frischen Kräutern, Ednüssen, Röstzwiebeln, serviert mit Cracker Sesam - leicht scharf   

5,90 €

17.    Seealgen Salat

4,90 €

18.    Goi gà

Weißkohl-Salat mit Huhn und Polygonum-Kraut   

4,90 €

19.    Goi muc(i,o)

Tintenfisch mit Glasnudeln, knackigem Stangensellerie, Peperoni und Polygonum-Kraut   

5,90 €

20.    Salat giá(f)

Sojasprossensalat    

3,90 €